牛肉の重ね蒸しレシピ

牛肉の重ね蒸しレシピ

とっても簡単で短時間でできる牛肉の重ね蒸しの作り方です。
牛肉の重ね蒸しレシピ

 

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【材料 3〜4人分】

 

牛肉   100〜150g
キャベツ 3分の1くらい
玉ねぎ  1個
トマト   1個
スライスチーズ 3枚
チキンコンソメスープの素 大さじ1

 

他、水分を含んだお好みの野菜を加えてもOK!

 


 

【牛肉の重ね蒸しの作り方】

 

@蓋つきの大きめの鍋に、くし切りにした玉ねぎ、ざく切りにしたキャベツ、塩コショウした薄切り牛肉の順番に重ねて入れていきます。

 

A牛肉の上に更に薄切りにしたトマトを敷いて最後にスライスチーズを乗せます。

 

Bチキンコンソメスープの素を入れて、蓋をして中火で10分間煮たら完成です。

 

水を全く入れずに、蒸し煮にするのがポイントです。

野菜の水分がほどよく浸み出てきてコンソメスープと合わさって美味しいスープにもなります。野菜の栄養を逃さず、栄養たっぷりのヘルシーでエコな料理です。

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