具だくさんミートオムレツレシピ

具だくさんミートオムレツレシピ

合挽ミンチの他に野菜たっぷり入れたミートオムレツの作り方です。
具だくさんミートオムレツレシピ

 

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【材料 2人分】

 

玉子        4個
合挽ミンチ     200g
グリーンアスパラ  1束
トマト        1個
玉ねぎ       半分
とろけるチーズ   適量

 

砂糖   大さじ1
しょうゆ  大さじ1
酒    大さじ1

 


 

【具だくさんミートオムレツの作り方】

 

@玉ねぎをみじん切り、アスパラは斜めに2cm幅に切り、トマトは4等分に切り、更にくし切りにします。

 

A玉ねぎ、合挽ミンチ、アスパラを炒め、砂糖、しょうゆ、酒を入れて甘辛く味付けをします。

 

Bフライパンに油をひいて溶いた玉子2個を(1人分ずつ焼きます)流し込みます。

 

Cすぐにトマト、炒めたミンチ等を玉子の上に置いて、上からとろけるチーズも入れます。

 

D玉子をフライパンで半分に折り、中身に火が通ったら完成です。

 

ちょっとくらい半熟気味にした方が美味しいかも?玉子の焼き加減はお好みでどうぞ。

 

 

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