キーマカレーレシピ

簡単なのに美味しい!キーマカレーの作り方

あるお店で食べたキーマカレーが凄く美味しかったので、自己流で作ってみました!
通常のカレーのように長時間煮込む必要がないので、サッとできて美味しく食べれるのがいいですね!

 

 

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【材料3人分】
ひき肉 180g(豚でも合挽きでもお好みで)
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
トマト 1個
なすび 1個
赤ピーマン 1個(ピーマンやパプリカでも可)
ニンニク 1片
カレールー 50g
コンソメ 固形1個
カレー粉 小さじ1
水    300cc
オリーブオイル 適量

 


 

【作り方】
@玉ねぎ、ニンジン、ニンニクをみじん切りに。

 

Aトマトは皮を湯むきし粗みじん切り、なすび、ピーマンを粗みじん切りに。

 

Bフライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクを炒めて香りが出たら、
玉ねぎ、ニンジン、赤ピーマンを入れてしんなりするまで炒めます。

 

C次にひき肉を入れて炒めます。

 

Dひき肉に火が通ったら、なすびを入れて、しんなりしてきたらカレー粉を入れます。

 

Eトマトを入れて、300ccの水を入れて固形コンソメを入れます。

 

F最後にカレールーを入れます。

 

G3〜4分火にかけて、とろみがでたら一旦味を見て、物足りなかったら、
塩コショウや粉末コンソメで味を調えます。

 

H水分が飛んだら出来上がりです!

 

作り方を動画に撮ったので参考にしてみて下さいね!

 

 

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