オクラハンバーグレシピ

オクラハンバーグレシピ

オクラを使った栄養たっぷりの柔らかいハンバーグです。

 

 

 

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【材料 3〜4人分】

 

合挽ミンチ  400g
玉ねぎ    半分
オクラ     10本くらい
パン粉    適量
牛乳     適量
玉子     1個
塩・こしょう  適量

 

 

和風ソース
ポン酢、大根おろし、大葉

 


 

【オクラハンバーグの作り方】

 

@玉ねぎをみじん切りにして、炒めます。
Aオクラを軽くさっと茹でて、粗みじん切りにします。
Bミンチ、炒めた玉ねぎ、オクラ、パン粉、牛乳、卵をボウルに入れて塩・こしょうをしてよく練ります。
C空気を抜きながら小判型にしてフライパンに油を入れてハンバーグを焼きます。
D焼きあがったら、大根おろしと細く切った大葉をトッピングして上からポン酢をかけて頂きます。

 

オクラを入れると、柔らかい舌触りになりもっちりしたハンバーグになります。
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