チーズ入り巻かないロールキャベツ〜キャイーン天野君レシピ

チーズ入り巻かないロールキャベツ〜キャイーン天野君のレシピを作ったよ!

以前、美容院で読んだ雑誌で料理上手として名高いキャイーン天野君の巻かないロールキャベツ」のレシピが載ってました。

 

材料などを記憶を頼りに作ってみました。分量や材料は忠実ではなく自己流にアレンジしてあります。
手抜き風なのにとっても美味しいので家族にも大好評でした!

 

ロールキャベツ

 

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【材料】
キャベツの葉   10枚
トマトの水煮   1缶(300g)
水         200cc
固形コンソメ   1個
とろけるチーズ  5枚
生クリーム    大さじ3 
※生クリームは仕上げに使うのでお好みに合わせて使用して下さい

 

<たね>
ひき肉      400g
玉ねぎ      1個
パン粉      大さじ3
牛乳       大さじ3
玉子       1個


 

【作り方】
@玉ねぎをみじん切りにして炒め、<たね>の材料と合わせて練ります。

 

Aキャベツの葉の太い芯の部分をそぎます。

 

B大きな鍋か中華用の深いフライパンがあれば、そこにキャベツの葉を敷きつめるように乗せます。

 

Cその上に、<たね>を乗せて、次にとろけるチーズをちぎって乗せます。

 

Dこの手順を2〜3繰り返し、ミルフィーユのような状態に重ねていきます。
キャベツ⇒たね⇒チーズ⇒キャベツ⇒たね⇒チーズ・・・・最後にキャベツを乗せるという形。

 

Eトマトの水煮缶、水、固形コンソメ、塩こしょうを入れ弱火で小1時間煮ます。

 

F仕上げに生クリームをかけるとクリーミーな感じに仕上がります。何等分かに切り分けてお皿に盛ると断面が見えて美味しさアップ!

 

ソースが余ったら、鶏肉と野菜をソテーしてソースにからめて食べても美味しいです。翌日のメニューにいかがでしょう。

 

 

 

 

 

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