豚丼レシピ

豚丼レシピ

豚丼のレシピです。

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【材料3〜4人分】

 

豚薄切り肉 200〜300g
玉ねぎ  1個
にんじん 半分
青じそ  5〜10枚

 

【調味料】
砂糖  大3
醤油  大3 
酒   大2
みりん 大2
ダシ汁 100cc

 

※調味料はめんつゆを使っても美味しいですよ。
その際は、水や砂糖を足して味を調整して下さい。

 

【豚丼の作り方】

 

@玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

 

Aフライパンに油を入れて熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。

 

B火が通ったら、【調味料】を入れて少し煮詰めます。

 

C出来上がったら丼にごはんを盛り、上から豚丼をかけて刻んだ青じそをトッピングします。

 

青じその他に、キムチをトッピングするのも豚キムチ丼になって美味しく頂けます。

豚丼のタレの甘さとキムチの辛さがとてもよく合い、ごはんがすすみます。

 

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