モロッコいんげんの野菜炒め

モロッコいんげんを使った野菜炒めレシピ

モロッコいんげんは、さっと茹でるだけで柔らかく、すじもないので食べやすく美味しいですよね。
ビタミンA、B1、C、カリウム、カルシウム、食物繊維がたっぷりで栄養価も高いのが特徴です。
このモロッコいんげんを使った簡単だけど美味しい野菜炒めをご紹介します。

 

 

スポンサードリンク

【材料】
モロッコいんげん 適量
キャベツ     3〜4枚
にんじん     小1本
玉ねぎ      1/2個
中華スープの素(中華味など)

 

豚肉       200g
(豚肉の下味の調味料)
醤油、料理酒、片栗粉を適量

 


 

【作り方】

 

@豚肉は食べやすい大きさに切り、下味をつける

 

Aモロッコいんげんは、さっと塩茹でし(2〜3分)、半分に切る

 

Bキャベツは、ざく切りに、ニンジンと玉ねぎは薄切りにする

 

C熱したフライパンに油をしいて、豚肉を炒める。

 

D軽く色がついたら、にんじんと玉ねぎを入れて更に炒める。

 

Eにんじん、玉ねぎが少し柔らかくなったら、次にキャベツを入れて更に炒め、
最後にモロッコいんげんをさっと炒めて、塩こしょう、中華スープの素を入れて味を調えます。

 

スポンサードリンク

モロッコいんげんの野菜炒め関連ページ

大根と豚バラ肉の煮物
大根と豚バラ肉の塊を使った煮物料理レシピをご紹介します。
ポテトサラダ
ポテトサラダ料理レシピをご紹介します。
なすびと豚肉の梅みそ炒め
なすびと豚肉の梅みそ炒めのレシピです。梅肉を加えるので味がひきしまります。
たたきキュウリ
居酒屋の定番メニューとも言える、美味しいたたききゅうりの作り方です。