和食レシピ

和食レシピ記事一覧

こんにゃくの白みそ煮レシピ

母の味、こんにゃくを白みそで軽く煮詰める簡単にできる和食です。【材料3〜4人分】こんにゃく  1枚豚肉    200gししとう   1パック白みそ   適量酒      適量砂糖    適量【こんにゃくの白みそ煮の作り方】@こんにゃくは一口大に手でちぎっておきます。A豚肉は食べやすい大きさに、ししと...

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おからハンバーグレシピ

おからハンバーグレシピです。とってもヘルシーな柔らかいハンバーグです。【材料 3人分】合挽ミンチ  250gおから     120g乾燥ひじき  大さじ3山芋      5cmにんじん    10cm玉子      1個しょうがすりおろし 小さじ1塩、こしょう【たれ】   大さじ3又は醤油  みりん...

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いかなごのくぎ煮

関西では家庭でいかなごのくぎ煮を作る人が多く、なぜか必ずご近所さんや親せきにおすそわけしたくなる、関西でみんなに愛されている“ご飯の友”です。我が家も今年は、いかなごのくぎ煮作りに挑戦しました。とても難しいと言われていたので、今まで作るのを躊躇していたんですが、いかなごの炊き方の鉄則さえ守れば意外に...

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